Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının sevgili okurları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün için bir tarif paylaşmak istiyorumpeynir sosunda uçup gidiyor. Her şey basit ve hızlı görünüyor ve sonuç her zaman harika. Pirzolaların en hassas olduğu ortaya çıkıyor ve sos çok lezzetli, herkesin yeteri kadar alması için her zaman daha fazla yapmaya çalışıyorum.
***************************
Yemek tarifi:
kıyma -500g
ekmek -3 dilim
yumurta -1 adet
soğan -1pc
tuz -1 / 2 çay kaşığı.
karabiber - tatmak
sosu için:
krem - 400ml
işlenmiş peynir -150g
PİŞİRME METODU
Başlamak için her şeyi hazırlayalım, 3 dilim ekmek alalım, kırıp suyla dolduralım, ekmeği şişmeye bırakalım.
Soğanı ince ince doğrayın, kabaca kesebilirsiniz (daha sonra bir blender ile uyanırsanız)
Bitkisel yağı bir tavaya dökün, soğanı koyun ve şeffaf ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Kıyma alıyoruz 500 gram dana eti, domuz eti ve tavuk karıştırdığım.
Kızartılmış soğanı koyarız, ekmeği sıkar ve kıyma ekleriz (soğanı ekmekle bir blender ile yumruklayabilir ve ardından kıymaya ekleyebilirsiniz, her şey sizin takdirinize bağlıdır)
Yarım çay kaşığı ekleyin. tuz, baharatlardan karabiber ekliyorum, 1 yumurtayı kırıyorum. Her şeyi karıştırıyoruz.
Islak ellerle pirzola oluşturuyoruz, 70 gram 10 parça ağırlığında pirzola alıyorum.
Şimdi pirzolaları bir tavada bitkisel yağda kapağın altında kızarana kadar kızartıyoruz, amacımız pirzola altın kahverengi olana kadar kızartmak, pişirmeye gerek yok.
Bu yüzden tüm pirzolaları kızartıyoruz.
Yapışmaz kaplama ile mükemmel olan küçük bir tencere alıyoruz.
400 ml krema dökün, daha yağlı, bugün% 20 yağ içeriğim var, ısıtın ve işlenmiş peynir ekleyin 150 gram, peynir nasıl erir, kızarmış pirzola ekleyin, ateşi en aza indirin, kapağı kapatın ve pişirin 25 dakika.
Pirzolalar zayıflarken, bugün genç patatesleri haşladığım herhangi bir garnitürü hazırlayacağız.
Sos çok lezzetli çıkıyor, pirzolalar yumuşak, hatta kremsi bir tada sahip en yumuşak ve sulu diyebilirim.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
YOUTUBE KANALIMA ABONE OLUN VE HABERLERİ TAKİP EDİN: "Kalinina Natalia"
Peynir soslu pirzola tarifi zaten YouTube kanalımda: