Ailemizin en sevilen kurabiyelerinden biridir. Hızlı, basit ve lezzetli. Ayrıca # yeni yıl # noel # pişirme # kum hamuru şeklinde doğaçlama için birçok seçenek
İçindekiler: tereyağı, şeker, bal, yumurta 1c, soda, un, Krema, beyaz çikolata, %33'ten krema, istek üzerine süslemeler - tatlılar, kurabiyeler, çikolata, marshmallow)
Pişirme metodu:
Tereyağı, şeker ve balı metal bir kapta tartın. Bir su banyosunda eritin.
Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun.
Yumurtaları ekleyin ve bir çırpma teli veya çatalla iyice karıştırın.
Daha sonra yaklaşık 300 gr un, tüm sodayı ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yüzeye koyun, 100-150 gr daha un ekleyin ve hamuru elinize yapışmayı bırakana kadar elinizle yoğurun.
Bitmiş hamuru folyo ile sarın ve 1-1.5 saat buzdolabına koyun.Ardından 2-3 mm kalınlığında bir hamur tabakası açın, Noel ağaçlarını kesin, tüm yüzeyi bir çatalla doğrayın ve 180 derecede pişirin 5-15 dk.
Krema için çikolata ve 200 ml kremayı su banyosunda eritin. Kütle homojen hale geldiğinde banyodan çıkarın, 400 gr daha krema ekleyin ve bir blender ile yumruklayın.
Ganajı "temas halinde" streç filmle örtün ve 6-8 saat, tercihen gece boyunca stabilizasyon için buzdolabına koyun.
Ganajı yüksek hızda çırpın, bir hamur torbasına aktarın ve Noel ağaçlarımıza krema topları yerleştirin. Bir sonraki kabukla örtün ve tekrarlayın. Zevkinize göre dekore edin.
Afiyet olsun!