İtalyan yemeği "Caprese" üzerinde bir varyasyon, ancak çok az zaman olduğunda, buzdolabında birkaç domates, ot ve bir çeşit peynir var. Sonuç olarak, bir kadeh soğuk şarapla oldukça lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- kırmızı domates
- mozzarella peyniri veya diğer
- yeşillik
- balzamik sos
- tuz
- biber
- sebze yağı
Nasıl pişirilir:
1. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2. Peyniri de kesmeniz gerekiyor. Aslında gerçek bir meze "Caprese" mozzarella peyniri ile hazırlanır, ancak herkes bu peynir türünü sevmez çünkü... daha ziyade, belirgin bir tadın olmaması nedeniyle. Bu nedenle, kesinlikle herhangi bir peyniri deneyebilir ve kullanabilirsiniz. İşlenmiş peynir "Viola" veya "Druzhba"dan sirtaki / fetax veya beyaz peynire.
İnan bana, hala çok lezzetli!
3. Ardından yeşil sosu hazırlayın. Yapılabilir pesto ya da kolay yoldan gidin. Maydanoz ve yeşil soğan tüyleri ile birkaç dal dereotu öğütün, 1-2 yemek kaşığı ekleyin. ben. bitkisel yağ, tuz ve öğütülmüş biber karışımı. Peki, istenirse sarımsak da.
Izgara etler için bir çeşit Latin Amerika chimichurri sosu olduğu ortaya çıkıyor, ancak salata ve mezeler için de çok iyi.
Chimichurri Arjantin'e özgüdür, ancak Peru, Uruguay, Brezilya, Bolivya, Nikaragua, Ekvador, Kolombiya ve Meksika'da da hazırlanır.
Yani, tüm Latin Amerika onun için deli oluyor. Ve bir İtalyan meze için böyle bir sos kullanıyoruz. Ve sadece ona değil.
4. Zarif bir atıştırmalık bir araya getirmek.
Büyük, düz bir tabağa dönüşümlü olarak domates ve peynir dilimleri koyun. Üzerine bir kaşık yardımıyla sosu koyun.
Arzu edilirse ve varsa mezenin üzerine balzamik sos dökülür. Sirke değil! Bununla da pişirebilirsiniz, ancak sos kadar kalın olmadığı için chimichurri'ye eklemeniz gerekir.
Deneyimden - bu balzamik sos olmadan hala daha lezzetli!
Afiyet olsun!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!