Malzemeler: kıyma (dana kıymam var), soğan, havuç, sarımsak, yumurta, dereotu, lahana veya 1/2 küçük baş lahana, küçük kabak, Tuz, karabiber, baharatlar, kırmızı biber, yumuşak peynir, Sos, Eritilip kıymadan elde edilen meyve suyu, Mantar, Ekşi krema, soğan
Pişirme metodu:
Kabak kaba bir rende üzerine sürün.
Lahanayı ince doğrayın.
Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine sürün ve hafifçe kızartın.
Dereotu ince doğrayın.
Tüm malzemeleri (kıyma, lahana, kabak, dereotu, yumurta, lahana, soğan ve havuç ve sarımsak) karıştırıyoruz.
Baharat ve peynir ekleyin, her şeyi karıştırın.
Yavaşça ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve yumuşayana kadar 200-220 gram sıcaklıkta fırına gönderin.
Suyu bitmiş güveçten boşaltın.
Ayrıca dilerseniz üzerine halka halka doğranmış domatesleri koyup üzerine peynir serpip peynir eriyene kadar fırına gönderebilirsiniz.
Sos: Güveçten çıkan suyu bir tavaya dökün ve içindeki soğanı kızartın.
Mantarları ince doğrayın ve soğana ekleyin, tuz ve yaklaşık 15 dakika pişirin, gerekirse daha fazla meyve suyu ekleyin.
Sonra ekşi krema ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Güveci porsiyonlara bölüp sosla servis edin, sossuz da yapabilirsiniz, sadece ekşi krema ile servis yapın)) Afiyet olsun 😋