Sulu, yumuşak ve lezzetli domuz boynu. Tadı biraz kebap gibi. Yemek pişirmek için en sevdiğiniz otları, baharatları ve baharatları kullanabilirsiniz. Gereksiz çaba, güçlük ve kir olmadan hazırlamak çok basittir. Et ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli olur. Ama hassasiyeti için 1 saat bile yeterli. Böyle etler bayram sofralarının bile gözdesi olacak!
İçindekiler: domuz eti, daha iyi boyun, orta boy soğan, füme kırmızı biber, kuru sarımsak, şeker veya bal, tuz veya tadı, %9 sirke veya limon suyu, isteğe bağlı olarak et için kuru otlar ve süslemek için taze otlar
Pişirme metodu:
Domuz boynunu yaklaşık 2 cm parçalar halinde kesin. kalın ve 3-4 cm. Genişlik. Bir pişirme torbasına koyun.
Soğanı büyük şeritler halinde kesip ete gönderiyoruz.
Ete kırmızı biber, kuru sarımsak, tuz (kuru otlar var), şeker veya bal ekleyin ve sirke veya limon suyu ekleyin.
Torbadan havayı boşaltıyoruz ve üstünü özel bir kravatla bağlıyoruz.
Tüm baharatları ve soğanları dikkatlice dağıtarak paketin içeriğini yavaşça karıştırın. Torbayı 30 dakika oda sıcaklığında düz bir şekilde bırakarak düz bir yüzeyde marine etmeye bırakın, ardından diğer tarafa çevirin ve 30 dakika daha marine edin.
Marine ettikten sonra paketi bir fırın tepsisine veya kalıba gönderiyoruz, paketin üst kısmından küçük bir kesik atıyoruz ve önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.
Eti soğanla birlikte, ayrılan suyu üzerine dökerek servis edin. İstenirse doğranmış otlar serpin. Keyfini çıkarın!
Tarifimi beğendiyseniz, fotoğraf geri bildiriminizden memnuniyet duyacağım! Sayfalarımı kaybetmemek için lütfen bana abone olun 😉 Ve size bir sır vereyim ki hala sizi şaşırtacak bir şeyim var! 😀😉🤩