Bu pasta tam bir bomba 💥🤩, bu mega çikolata 🍫, kivinin hoş bir ekşiliği 🥝 ve çok yumuşak, ağzınızda eriyor 🤤😋💖))) Bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim bile!!! Yemek yapmanızı şiddetle tavsiye ederim, fotoğraf yorumlarınızı görmekten memnun olacağım 🤗))) #sunulama #tatil
İçindekiler: Hamur:, yumurta, bitter çikolata, şeker, şeker, tuz, Krema:, yağ oranı en az %33-35 olan krema, pudra şekeri, olgun kivi (en sevilen meyve veya çilek), isteğe bağlı yeşil gıda boyası
Pişirme metodu:
Çikolatayı parçalara ayırın ve pürüzsüz olana kadar bir su banyosunda eritin, ocaktan alın ve hafifçe soğutun.
Yumurtaları sarıları ve beyazları olarak ayırın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile köpük köpük olana kadar çırpın.
Yavaş yavaş şeker (2 yemek kaşığı) ekleyin ve sabit zirvelere kadar çırpın.
Kalan şekeri sarılara ekleyin, kabarık bir köpükte çırpın.
Karıştırıcının orta hızında, sarılara çikolata ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Şimdi yavaşça, dört yaklaşımda, çırpılmış proteinleri aşağıdan yukarıya bir spatula ile karıştırarak ekleyin.
Fırın tepsisini silikonlu parşömenle kaplıyoruz, hamuru bir spatula ile eşit olarak dağıtıyoruz, önceden ısıtılmış 180 ° fırında 15-18 dakika pişiriyoruz, bitmiş pastayı tamamen soğutuyoruz.
Şimdi kremayı hazırlayalım: Kremayı yavaş bir hızda çırpmaya başlıyoruz, yavaş yavaş arttırıyoruz, en son pudra şekerini ekliyoruz.
Kivim, temizleyin, dekorasyon için 1 bırakın ve 2'yi küçük küpler halinde kesin.
Kremanın 1/3'ünü kremadan ayırın, doğranmış kiviyi ekleyin, iyice karıştırın, yeşil gıda boyası ekleyebilirsiniz. Kalan kremadan dekorasyon için biraz ayırın, kalanını 2 parçaya bölün.
Şimdi kekimizi oluşturuyoruz: keki 4 özdeş parçaya bölün, birinciyi geniş bir tabağa koyun ve üzerine kremanın 1/2'sini dağıtın.
Üzerine 2 keki yayıyoruz, kivili kremayı dağıtıyoruz → 3 kek → kremanın ikinci yarısı → son kek. Hazırladığımız krema ile pastanın üstünü ve kenarlarını süsleyip dilediğiniz gibi süsliyoruz.
Afiyet olsun 😋!!!