Çok lezzetli havyar bal mantarı, tereyağı, chanterelles veya beyaz elde edilir. Bugün kahverengi kap çörek yumurtaları hazırlar.
maddeler:
kaynatılır mantar 1 kg
0,5 kg soğan
Bitkisel yağ 150 mi
2 saat. l. % 9 sirke
1 çorba kaşığı. l. tuz
1 saat. l. karabiber
2 adet. yapraklar
hazırlanması:
1. Mantar türü sıralamak ve koyu kaplamanın bacakları temizlenir.
2. Su ile büyük bir tencerede, kapak mantar koyup bir tabağa koyun. Su biraz tuz olmalıdır. Tipik haliyle, suyun 5 litrelik kap İri tuzunun bir çorba kaşığı dolusu almak gerekir.
3. Su kaynadığında ve köpürebilenleri zaman, kaldırılması gerekir.
4. 30 dakika boyunca mantar kaynatın. Daha sonra süzülmüş ve bir süzgeçten ağırlığı katlayın. Tamamen tüm suyu boşaltın.
mantar çok, o zaman daha iyi olursa bir kevgir partiler dayamak için. Sıvı daha hızlı ve kolay birleştirme beri.
5. Sonra büyük bir ızgara kullanarak, bir kıyma makinesi ile mantar atlayın. Tüm mantar neredeyse iki katına pişmiş olduğunu unutmayın hazır pişirilmiş mantar tarifi Seti 1 kg yüzden.
6. Soğanlar küçük küpler halinde bir bıçak eziyet ve bitkisel yağda kızartılır.
7. mix bükülmüş soğan mantar aktarın. 40 hakkında dakika kapağı kapalı şekilde pişirin. biber ve sirke ile sezon.
lezzet defne yapraklarını ekleyin. istediğiniz şekilde tuz eklemek gerekirse.
8. 10 dakika daha kapalı kapak ile yumurta pişirin. Sonra defne yaprağını çıkarın.
9. Temiz kavanoz sterilize ve sıcak mantar yumurtasına koyun. kavanozlar, temiz ve haşlanmış kapaklarını kapatın.
10. Sıcak su dökme büyük kap, gazlı bez veya bez alt koymak ve iş parçası bankalara koydu.
1 saat - 0.5 litrelik kavanoz 30 dakika, 1 litre sterilize edin.
Ben steril edilmiş her şey iş parçası tercih ederim.
11. Vida kavanozlar ve çevirme kapaklar, serin kadar sarma battaniye.
serin tutun.
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!