Çanak, karides aroması, acı biber, fıstık ezmesinin tatlılığı ve hindistancevizi sütünün hassas tatlarının ilginç bir kombinasyonuna sahiptir. Bunu kelimelerle tarif etmek oldukça zor, bu yüzden hayal etmeye çalışın ve hatta daha iyi pişirin!
İçindekiler: /mor (kaplanlı) Karides, Sarımsak, Yeşil soğan, Taze kırmızı biber, Fıstık ezmesi, Hindistan cevizi kreması, Soya sunum için sos, taze kişniş, bitkisel yağ, tuz, haşlanmış mercimek (siyah beyaz), misket limonu, limon, bambu yaprağı Dilek
Pişirme metodu:
Karidesleri çözün, soyun ve yemek borusunu çıkarın.
Yeşil soğanı ve kişnişi ince ince doğrayın.
Kırmızı biber 🌶 küçük küpler halinde kesin.
🦐 karidesi bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun, diş sarımsakları ezin ve 2 dakika kızartın.
Endonezya satay sosu için. Bir kapta 3 yemek kaşığı karıştırın. fıstık ezmesi, 200 ml hindistan cevizi kreması ve soya sosu.
Tavayı ateşe koyun, üzerine biraz bitkisel yağ ekleyin. Yağ kızınca içinde yeşil soğan, kişniş ve kırmızı biberi 30-40 saniye soteleyin.
1 dakika sonra karides ve Satay sosu ekleyin. Tencerenin içindekileri sos her bir karidesi kaplayacak şekilde karıştırın. Sos ısındıkça çabuk koyulaşacak ve karides hazır olacaktır.
Sunum için tabağın ortasına bir bambu yaprağı, bir tarafına Satay soslu karides, diğer tarafına limon ve limon suyuyla tatlandırılmış haşlanmış mercimek koyun.
Kızarmış limon ve limon dilimleri ile süsleyin!