Çok lezzetli ve ağır salata değil. Hemen yenir. Bana biraz Sezar'ı hatırlatıyor.
İçindekiler: domuz eti, Pekin, küçük yumurta, çeri domates, Adıge peyniri, dolmalık biber, bitkisel yağ, hardal tahıllar, bal, greyfurt suyu, soya sosu, Tuz, Biber, Et için Gürcü baharatı, mayonez, ekşi krema, Kruton için süslemeler
Pişirme metodu:
Et turşusunu hazırlıyoruz: bitkisel yağ, tuz, karabiber, et baharatları, 3 yemek kaşığı karıştırın. Hardal tohumu, 3 yemek kaşığı soya sosu. Eti 5-7 mm'lik plakalar halinde kesip marine etimizde marine ediyoruz. Gece için ayrılıyoruz. Daha sonra ızgara yapıyoruz. Izgara yoksa, o zaman zaten tavada, ancak aşırı pişmemeye ve tüm meyve sularının içeride kalmasına dikkat edin. Daha sonra ince dilimler halinde kesiyoruz.
Yumurtaları kaynatın ve 8 parçaya bölün.
Kiraz da ikiye kesilir.
Genellikle Pekin'i, biberi şeritler halinde keseriz.
Adige peyniri küpler halinde kesilir.
Yemek sosu "mayonez, ekşi krema, 4 yemek kaşığı. soya sosu, 3 yemek kaşığı. Hardal tohumu, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı. bal ve greyfurt suyu. Her şeyi karıştırıyoruz. Zevkimize göre deneyelim. Meyve suyu ve bal herkes için farklı olabilir, bu yüzden beğeninize göre özelleştiriyoruz.
Pekin, biber, yumurta, domates, peynir, et ve mevsimi sosla karıştırıyoruz.
Üstüne kraker ile süsleyin. Pekin nedeniyle ikinci gün salata artık buna değmez.
Yemekte bir melek.