#pizza #pizza hamuru #vejetaryenpizza
İçindekiler: ılık su, şeker, tuz, yaş maya, zeytinyağı, un, dolma, ton balığı konservesi, domates kendi suyunda konserve, ricotta, tuz, biber, limon kabuğu, limon suyu, zeytinyağı, kekik, ıspanak, soğan, Enzim peyniri, mozzarella
Pişirme metodu:
Hamur: 70 ml suyu maya ve bir tutam şekerle karıştırıp 10 dakika bekletin.
Kalan su zeytinyağı, maya ile karıştırılır. Un, tuz ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru zeytinyağı ile fırçalayın. Hamurun üzerini bir havluyla örtüp 2-3 saat mayalanmaya bırakın.
Sos: Domatesleri çatalla ezin ve ricotta ile karıştırın. Tuz, karabiber, kabuğu rendeleyin.
Soğan ince halkalar halinde kesilir.
Yükselen hamuru tekrar yoğurun. Bir daireye yuvarlayın (34 cm çapım var)
Sos ile fırçalayın ve soğan ekleyin. 230 derecelik bir sıcaklıkta 7 dakika pişirmeye gönderin
Bu arada peyniri rendeleyin, mozzarellayı disk şeklinde kesin.
Pişen kekin üzerine ton balığı, ıspanak, mozzarella peyniri ve rendelenmiş peynir koyun.
5-10 dakika daha fırına gönderin.
Bitmiş pizzayı limon, zeytinyağı ile gezdirin ve kekik serpin.