Herkese merhaba! Bugün şeftalili lezzetli bir ev yapımı kek hazırlayacağız. Yumuşak tereyağlı mus kek. Pasta yumuşak, çok tatlı ve çok güzel değil))
İçindekiler: Bisküvi:, yumurta, tuz, şeker, un, Mus:, süzme peynir, %33 krema, vanilya, %33 krema (süzme peynirde), su (içinde jelatin), jelatin, şeker (süzme peynirde), şeker (kremada), Şeftali jöle:, şeftali, Bir kutu şeftali suyu, jelatin, Su
Pişirme metodu:
Önce bir bisküvi hazırlayın: 2 yumurta ve bir tutam tuzu biraz çırpın. Kanalıma henüz abone olmadıysanız, kanıtlanmış yeni bir tarifin yayınlanmasından ilk siz haberdar olmak için zile basarak abone olmanızı öneririm! Yavaş yavaş 40 gram şeker dökün, yumurta kütlesini iki adımda kabarık olana kadar çırpın, 50 gram elenmiş un dökün ve bir spatula ile karıştırın, 20 cm çapında bir kalıba dökün ve 15-20 derece önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. dakika.
Bisküviyi tamamen soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve hafif koyu kenarlarını yaklaşık 5 kadar kesin. milimetre, bisküviyi bir kalıba koyun, asetat film ile yerleştirin, bisküviyi şeftali ile ıslatın şurup. Kremayı hazırlıyoruz: 120 mililitre su ile 25 gram jelatini dökün ve jelatinin şişmesine izin verin.
Çalılığa herhangi bir yağ içeriğinden 300 gram süzme peynir gönderiyoruz, 100 gram şeker, yarım çay kaşığı vanilin ekliyoruz, süzme peyniri kesiyoruz topaklar olmadan daha homojen hale getirmek için blender, tekrar yüzde 33 yağ içeren 50 mililitre krema ekleyin karışım.
Ayrı bir kapta 300 mililitre soğuk kremayı yüzde 33 düşük mikser hızında çırpın ve yavaş yavaş 80 gram şeker dökün ve yumuşak havadar zirvelere kadar çırpın, lor kütlesini çırpılmış kremaya ekleyin ve karışım.
Şişmiş jelatini tekrar mikrodalga fırında veya su banyosunda sıvı hale getiriyoruz, jelatini kremsi bir karışım halinde çözün, jelatinin ele geçirecek zamanı kalmayacak şekilde iyice ve hızlı bir şekilde karıştırın.
Kremayı bir bisküvi üzerine kaydırıyoruz, düzleştiriyoruz ve tercihen birkaç saat buzdolabına koyuyoruz. Üst jöle tabakası: 100 mililitre su ile 10 gram jelatini dökün ve jelatinin şişmesini sağlayın. şeftali dilimlerini donmuş kremalı köpüğün üzerine koyun, jelatin ve sıvı halde eritin ve şeftalilere ekleyin şeftalilerin olduğu bir kavanozdan meyve suyu ve düzgünce yerleştirilmiş şeftalileri dökün, kekle birlikte formu 2 için buzdolabına gönderin saatler.
Bu pastanın malzemeleri birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşiyor, kekin içi cıvıl cıvıl değil, çok lezzetli oluyor, bu eşsiz pastayı mutlaka denemenizi tavsiye ederim, herkese afiyet olsun.