#kukpad4 Romantik bir akşam yemeği için yemek arıyorsanız ördek göğsü tam size göre! Enfes ve hazırlaması zor olmayan bir yemek, şarapla iyi gider, orijinal ve çok lezzetli! Bu yemek sossuz düşünülemez, portakal sosu öneririm - bir Fransız klasiği 🇨🇵
İçindekiler: ördek göğsü, Turşu:, Hoi Shin sosu, Portakal sosu:, portakal, bal, granül hardal, normal hardal, un, tuz, karabiber
Pişirme metodu:
Ördek göğüslerini ambalajından çıkarın, yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Deriyi kesin. Derin bir kaseye aktarın, marine sosuyla fırçalayın. Bir kapak veya streç film ile örtün, 3 saat bekletin.
Göğüsler marine olurken sosunu hazırlayalım. Ayrı bir kaba taze sıkılmış portakal suyu, bir tatlı kaşığı portakal kabuğu, hardal ve bal koyun. Her şeyi iyi karıştırın. Kaynayana kadar kısık ateşte pişirin. Tat vermek için tuz, karabiber ekleyin. Sosun lezzetini damak zevkinize göre ayarlayın. Sosu kalınlaştırmak için biraz un ekleyin, iyice karıştırın. 15 dakika pişirin. Sos hazır. sakin ol
Ördek göğüslerini marine sosundan çıkarın, kuru bir tavada deriden başlayarak çıtır çıtır olana kadar kızartın. ❗Aşırıya kaçmamak ÖNEMLİ - yoksa acı olur ❗Daha sonra 220°C'de 10 dakika fırına gönderin. Bitmiş ördek etini fırından çıkarın, 3 dakika dinlendirin ve afiyet olsun arkadaşlar!