#cuckpad4
İçindekiler: Bisküvi:, Tavuk yumurtası, Vişne, Buğday unu, Kabartma tozu, Vanilin, Şeker, Krema:, Ekşi krema, Pudra şekeri
Pişirme metodu:
Yumurtaları köpürene kadar 7 dakika çırpın. Şekeri ekleyip 5 dakika çırpmaya devam edin.
Un + kabartma tozu + vanilyayı eleyin. Bir spatula ile dikkatlice karıştırın. Kiraz ekleyin.
Formu tereyağı ile yağlayın. Hamuru kalıba dökün.
180 derecede 45 dakika pişirin.
Pişirme kremi. Kremayı ve ekşi kremayı çırpmak için kase ve çırpma teli soğutulmalıdır. Gerekli miktarda ekşi kremayı kaseye koyun. Fotoğraftan da anlaşılacağı gibi oldukça kalın.
Ekşi kremayı düşük hızda çırpmaya başlayın ve yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin. Ardından mikseri tam güçte açın. Başlangıçta, ekşi krema sıvı hale gelmiş gibi görünecektir. Ancak maksimum çırpmada, çok yakında kalınlaşmaya başlayacaktır. Hazır ekşi krema gür ve stabildir. Hazırlığı, kasenin üzerine yayılmaması ile belirlenir.
Bu tür ekşi krema, bir bisküvi keki tabakası için harikadır. Kekleri herhangi bir şurupla biraz ıslatın ve krema ile kaplayın.
Birleştirilen pastayı her taraftan krema ile kaplayın ve birkaç saat buzdolabında saklayın. Krema sertleşmeli ve kekleri ıslatmalıdır. Ve pastayı zevkinize göre böyle bir krema ile süsleyebilirsiniz. Zevkle pişirin! Afiyet olsun!!!