#kukpad4 Ailemdeki herkes balığı çok sever, bu yüzden sık sık balık yemekleri pişiririm. Önerdiğim tarif, içindeki ürünlerin uyumu açısından oldukça ilgi çekici. Balık lezzetli ve sulu çıkıyor ve yemek bir bütün olarak parlak ve şenlikli görünüyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Kesinlikle en sevdiğiniz balık filetosunu alabilirsiniz. Malzemelerin sayısını belirtmiyorum: zevkinize ve arzunuza göre seçin. Ama tarifimde size yemeğimi hazırlamak için kaç tane ürün aldığımı söyleyeceğim.
İçindekiler: Derisi balık filetosu, domates, yarı sert peynir, sarımsak, mayonez, limon suyu, tuz, karabiber, doğranmış otlar (dereotu, maydanoz)
Pişirme metodu:
Bu yemek için kemiksiz bir balık filetosu almanız tavsiye edilir. 1 kg yayın balığı filetom var. Balık filetosunu porsiyonlara ayırın. Bir kaseye koyun, tuz (1 çay kaşığı. slaytsız kaşık), biber ve limon suyu dökün (yarım limondan meyve suyu aldım). Karıştırın ve 20 dakika bekletin. Sadece bu süre zarfında, yemek için gerekli olan her şeyi hazırlayacağız.
Hazırlanan tüm ürünleri bir kaseye koyuyoruz. Taze domatesleri rendeleyin. Domates (2 adet. orta boy) aşırı nemden kurtulmak için tohumları ve tohumların yanındaki sıvıyı çıkarın. Sadece duvarları kestik. Peynir (100 g) kaba bir rende üzerine sürülür. Sarımsağı (2 diş) uygun bir şekilde doğrayın. Yeşilleri ince doğrayın (küçük bir demet dereotum var). karıştırıyoruz. Mayonez (3 dolu yemek kaşığı) ekleyin. Ev yapımı mayonezim var. Tekrar karıştırın.
Balık pişirmek için 20 cm x 26 cm boyutlarında bir fırın tepsisi aldım, altını parşömenle kapladım. Seramik veya cam bir fırın kabı kullanabilir ve alt ve yan kısımlarını bitkisel yağ ile hafifçe yağlayabilirsiniz. Güzel bir biçimde pişirmek çok uygundur, çünkü bu durumda yemek hemen masaya servis edilebilir.
Balık parçalarını fırın tepsisine birbirinden kısa mesafe olacak şekilde yerleştirin. Öncelikle hazırlanan peynir-sebze karışımını dilimlerin arasına yayın. Daha sonra kalan karışımla balığın üzerini kaplayın.
190 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Bitmiş yemek üstte kızarır.
Sulu balıkları kokulu sosla tabaklara yerleştirin ve servis yapın. Çok lezzetli balık! Ailem bu yemeği çok seviyor.
Afiyet olsun! Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle şımartın!