#tatiller Medovik kekine ve hatta çikolatalı keklere neredeyse hiç kayıtsız olmadığından eminim. Mükemmel çikolatalı ballı kekler için mükemmel bir tarif sunuyorum. Hadi pişirelim!
İçindekiler: un, bal, tereyağı, tavuk yumurtası, şeker, kakao, soda
Pişirme metodu:
Bir tencerede bal, tereyağı, şeker, yumurtaları birleştirin, ocağa koyun ve bal, şeker, tereyağı tamamen eriyene kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
Soda ekleyin, kütle reaksiyona girecek ve köpük yükselecektir.
Tavayı ocaktan alın, kakao ekleyin, bir çırpma teli ile karıştırın ve sonunda un parça parça ekleyin.
Çok güzel pürüzsüz bir hamur yoğurun. Streç filme sarıyoruz ve 1 saat kadar dinlendiriyoruz * Hamur buzdolabında uzun süre kalıyorsa çok yoğun oluyor ve çabuk açması zor ve zor oluyor o yüzden soğukta bekletmenizi tavsiye etmem. uzun zaman !!!
Toplamda 1164 gr bitmiş hamur elde ettim, 3 mm açılırken 18 cm çapında 11 kek çıkıyor. Kekler önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 7 dakika daha fazla değil.
Kekleri bir Teflon mat üzerinde açmak daha uygundur ve bunu önceden yapmanız gerekir, hazır kekler olmalıdır. Birbirlerine yapışmamaları için yağlı kağıt ile üzerini değiştirip üzerlerine oturacakları düz bir yer hazırlayın. sakin ol.
Kekler soğuyunca keki toplayabilirsiniz, hazır kekler ise 3 ay buzlukta saklanabilir.