Bu tarifi seviyorum! Hızlı, kolay ve sonuç her zaman mükemmel. Uskumru tatsız olamaz. Ama tam tersine, o kadar lezzetli olabilir ki, kendinizi ondan koparamazsınız. Bugün de o tariflerden biri.
NASIL PİŞİRİLİR:
Balığım, kafayı ve bağırsakları çıkardım, yüzgeçleri kestim. Balıkları idare edilebilir parçalara ayırdım. Yaklaşık olarak şöyle:
Soğanı yarım halkalar halinde kestim. Bir sürü soğan alıyorum! Bir balık için 3 orta boy ampul, daha az değil. Ama o zaman bile yeterli değil gibi görünüyor))
Küçük bir tencerenin dibine bir kat soğan koyun. Sonra balık parçaları. Ve yine soğan. 1,5 litrelik bir tencerem var. Tek balık için ideal.
Şimdi marine et. 250 ml su alıyorum ve ekliyorum:
• Tuz - 1 yemek kaşığı. (slaytsız)
• Şeker - 2 yemek kaşığı.
• Balık için baharat (herhangi bir) - 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 50 ml
• Sirke %9 - 80 ml
Hepsini karıştırıyorum ve balıkları ve soğanları marine ile döküyorum. Kaynatın ve orta ateşte 7 dakika pişirin. O yüzden bu balığa "7 dakika" diyorum.
7 dakika sonra tavayı ocaktan alın ve balığın tamamen soğumasını bekleyin.
Ve bu kadar! Deneyebilirsin. Çok, çok lezzetli! Ve yay... Balıktan bile daha çok severim. Çıtır, tatlı ve ekşi... Süper!
Uskumru pişirmek için bu yolu denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Ancak herhangi bir nedenle sirke kullanmıyorsanız, bu tarif size göre değil. Sirke olmadan çok lezzetli olmaz. Eşit derecede ilginç başka tariflerim var. Aşağıdaki videoyu izleyin (onları da seveceksiniz):
Ve işte daha fazlası: