#kukpad4 Doğum günün kutlu olsun, en sevdiğim yemek sitesi! Yaratıcılara ve katılımcılara en iyi dileklerimle!
İçindekiler: Kabak, domuz eti, Zencefil, sarımsak, patates, soğan, havuç 1 adet, dolmalık biber, pirinç, tuz, karabiber ve zerdeçal
Pişirme metodu:
Balkabağım, "kapağı" kestim - balkabağının tepesi. Tohumları temizliyorum. Sebzeleri, patatesleri, biberleri soyuyorum, havuçları şeritler halinde, ince soğanları, sarımsakları ve zencefilleri (sevgililer için) dilimler halinde kesiyorum. Et (domuz eti, tavuk veya hindi filetosu) - yaklaşık 1 cm x 3 cm payet, sebze, tuz, karabiber ile karıştırın.
Pirinci yarıya kadar tuzlu suda kaynatın, zerdeçal ile karıştırın. Hafifçe soğutun, sebzelerle karıştırın ve kabakları doldurun. (Bazen bu yemeği pirinçsiz, sadece sebzeli yapıyorum) Kanatlı fileto alırsam, tereyağı veya 2-3 yemek kaşığı ev yapımı ekşi krema ile değiştiririm. Bir "kapak" ile kapatıyorum, folyoya sarıp fırına gönderiyorum.
200 derecede 1 saat 30 dakika pişiriyorum. Kabak, et ve sebze suları ile doyurulur. 4 parçaya böldüm, porsiyonlar halinde servis ediyorum. Çok lezzetli, deneyin!