#kukpad4 En sevdiğiniz yemek sitesi, lezzetli yemek severler, doğum günün kutlu olsun!
İçindekiler: Taze Salatalık, Yabanturpu Kökü, Frenk Üzümü Yaprakları, Dereotu Şemsiyeleri, Yenibahar ve Siyah Bezelye, Sarımsak, Turşu, Su yaklaşık (salatalığın boyutuna, paketleme yoğunluğuna, tuza, büyük iyotsuz!, şekere, sitrik asit (veya 0,5 st kırmızı kuş üzümü)
Pişirme metodu:
Yıkanmış salatalıkları bir kavanoza koyup üzerine kuş üzümü yaprağı, kıyılmış yaban turpu, sarımsak, dereotu şemsiyeleri, karabiber serpip kaynar su döküyorum. Steril kapaklarla örtüyorum, 30 dakika boyunca bir havlu veya mutfak battaniyesi ile örtüyorum.
Daha sonra suyu bir tencereye boşaltıp şeker, tuz ve sitrik asit ekliyorum (eğer kuş üzümü kullanırsam) asit yerine, hemen 1,5 litre salatalık kavanozu başına 0,5 bardak (250 ml) oranında bir kavanoza döküyorum aynı).
Marine edip kaynatın, şeker, tuz ve limon eriyene kadar karıştırın, kaynatmayı kavanozlara dökün, Kapaklarla büküyorum, yayılmış bir battaniyeye çevirip onunla sarıyorum, ek sterilizasyon için ısıtıyorum bir gün için. Bu tür salatalıklar sadece bodrum katında değil, aynı zamanda apartmandaki sıradan kilerlerin raflarında da saklanır.