En hassas ekşi krema sosunda Gedlibzhe veya Kabardey-Çerkes tavuğu. Çok basit ama çok lezzetli.
İçindekiler: Tavuk, ekşi krema %20, soğan, sarımsak, su, buğday unu, tereyağı, toz kırmızı biber, kişniş, kuru fesleğen, Tuz, karabiber, servis için kişniş
Pişirme metodu:
Tavuğu kesin veya en sevdiğiniz parçaları hemen kullanın. Benim inciklerim, uyluklarım ve kanatlarım var.
Sıcak bir tavada (ızgara kullanabilirsiniz), tavuğu her iki tarafta 2 dakika kızartın ve bir kenara koyun.
Bir tencereye tereyağı ekleyin ve daha önce çeyrek halkalar halinde kesilmiş soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Doğranmış sarımsak ekleyin.
Ekşi kremayı suyla karıştırın, un, tuz, karabiber, kırmızı biber, kişniş, fesleğen, bir tutam şeker ekleyin. Topak olmaması için bir çırpma teli ile çalışın. Soğanlarla birlikte tencereye ekleyin. Tavuğu oraya koy. Kaynatın, ısıyı en aza indirin.
40 dakika kaynatın. Hazır olduğunda doğranmış kişniş veya maydanoz ekleyin. Bu inanılmaz bir kombinasyon. Makarnayla çok lezzetli ya da benimki gibi patates püresi ile.