#kukpad4 Doğum günün kutlu olsun, en lezzetli yemek sitesi!!! Şarapta uygun şekilde pişirilmiş sığır eti yumuşaktır, ancak yeterince esnektir ve tek tek liflere ayrılmaz. Şarap etin aromasını ve tadını zenginleştirir ve ısıl işlem sırasında tüm alkol buharlaşacak ve yemek alkolsüz hale gelecektir!
İçindekiler: dana bonfile, soğan, havuç, kereviz sapı, tuz, karabiber, su, kırmızı şarap kuru, biberiye, kekik, sarımsak, defne yaprağı, kızartmak için bitkisel yağ, Servis için:, ıspanak + pazı
Pişirme metodu:
Eti yıkayın, kağıt havlularla kurulayın, büyük parçalar halinde kesin. Eti bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, ardından tavadan çıkarın, baharatları (tuz, karabiber) her parçaya uygun şekilde baharatlayın.
Aynı tavaya doğranmış soğan, havuç, kereviz ekleyin, biraz kızartın. Eti tavaya geri koyun, 150 ml sofra şarabı dökün, karıştırın. Sıvı tamamen buharlaşana kadar 10-15 dakika pişirin.
150 ml sıcak su dökün, biberiye, kekik, sarımsak, defne yaprağı ekleyin, sıvı tamamen buharlaşana kadar 15 dakika daha pişirin. Kırmızı şarapta haşlanmış sığır etini marul ve patates püresi ile servis edin. ❗Benim de yemeğimi hiç bozmayan brokoli mus vardı ❗ Afiyet olsun arkadaşlar ❤️