Doyurucu bir içecek için harika bir seçenek
İçindekiler: Hamur, un, kuru maya, süt, yumurta, tuz, şeker, sıvı yağ, yumurta sarısı + 2 st.l. yağlama için süt, doldurma, süzme peynir, şeker, vanilya şekeri, ekşi krema, mısır nişastası, yumurta sarısı
Pişirme metodu:
Unu bir kaseye eleyin.
Mayayı ekleyin, karıştırın.
Çırpılmış yumurtayı ekleyin.
Tuz ve şekeri ılık sütte eritin, una ekleyin ve bitkisel yağa dökün.
Hamuru 10 dakika yoğurun. Elastik olmalı, ellere yapışmamalıdır.
Bir kase alın, bitkisel yağ ile yağlayın, hamuru içine koyun, streç film ile örtün ve 1-1.30 saat mayalanmaya bırakın.
Bu arada, dolguyu yapın: tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Hamuru yumruklayın, 12 parçaya bölün, toplar halinde yuvarlayın ve havluyla örtülü 15 dakika bekletin.
Her topta, daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış bir yığınla bir girinti yapın.
Her bir oyuğa iç harcı koyun, üzerine yumurta sarısı ve süt sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.