Bu tarifi yaklaşık 5 yıl önce internette buldum. Ve mükemmel olduğu ortaya çıktı. Ve 5 yıl boyunca sadece üzerinde pişiriyorum, büyük durumlarda olması gerektiği gibi porsiyonlarda düzenli küçük kekler yapıyorum, ama bazen zaman daralıyor ve her şeyi tek bir forma koyuyorum sevgili ailem için en çok çay veya sütle film izlerken sonra!!! Bayramlar ve misafirler için porsiyonlu ve kremalı)
İçindekiler: un, margarin, kabartma tozu, şeker, yumurta, orta boy portakal, tuz, vanilin veya vanilya şekeri
Pişirme metodu:
Ürünleri, margarini (tereyağı ile değiştirebilirsiniz) ve yumurtaları (C1 kategorim var) buzdolabından çıkarmak için önceden hazırlıyoruz, unu eliyoruz. Bir mikser ile karıştırabilir veya normal bir çırpma teli kullanabilirsiniz.
Yumuşatılmış margarini şeker ve vanilya ile öğütün, yumurta, tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Portakalları alıyoruz, iyice yıkıyoruz, kaynar suyun üzerine döküyoruz, kabuğunu ince bir rende üzerine alıyoruz, suyunu sıkıyoruz, karıştırılan ürünlere kabuğunu ve suyunu ekliyoruz.
Hamuru çok kalın değil, sıvı olmayan hale getirmeniz gerektiğinden unu yavaş yavaş ekleyin. Video, nasıl olması gerektiğini gösteriyor (Sıvı miktarına bağlı olarak un miktarı büyük ölçüde değişebilir: farklı yumurtalar, portakallardan farklı miktarlarda meyve suyu), eğer aynı hamur çok kalın çıktıysa, seyreltin Süt. Kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
D = 28 olan forma geçiyoruz. Yükseklik olarak, hamur kalıbın yarısından biraz fazlasını doldurmalıdır (bu, daha çok porsiyonlu bir çörek hakkındadır, çünkü hamur pişerken kaçabilir🙃) ve büyük olandan da böyle bir olasılık vardır).
Fırını önceden 180 C'ye ısıtın ve kekimizi 30 dakika gönderin. Bir kürdan ve üstte kabuk ile kontrol ediyoruz. Porsiyonlanmış küçük kekler için 10-15 dakika yeterlidir. Pastayı çıkardıktan sonra soğutun (kabuğun her tarafta kalması için bir tel ızgara üzerinde soğutmak daha iyidir) ve bir tabağa aktarın. Portakal aroması hızla tüm aileyi mutfakta toplayacak ve aramanıza gerek kalmayacak!!! Afiyet olsun).