Fırında sulu etle pişirilmiş yumuşak ve kokulu lahana - çok lezzetli! Bu yemek öğle veya akşam yemeği için idealdir. Fırında bu şekilde pişen lahana et suyuna batırılmış çok lezzetli çıkıyor. Ve et yumuşak ve sulu. Karabuğday ve patates püresi bu tür lahanalarla iyi gider. Ve akşam yemeği için bu zaten oldukça tatmin edici ve kendi kendine yeterli bir yemek.
Etli fırında böyle bir lahana hazırlamak hiç de zor değil ve biraz aktif pişirme süresi alacak.
Akşam yemeğinde lahana pişirmek için bu seçeneği denediğinizden emin olun, inanılmaz lezzetli ve kokulu!
İçindekiler:
- et (domuz eti) - 1 kg
- lahana - 1/2 kg
- lahana turşusu - 1/2 kg
- soğan - 3 adet.
- havuç - 1 adet.
- su - 1/2 su bardağı
- kurutulmuş mercanköşk - 1 yemek kaşığı. ben.
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı. ben.
- tuz - 1 çay kaşığı. ben.
- öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı. ben.
Adım adım tarif
1. İlk olarak, lahanayı pişirme için hazırlayın. Yarım kilo lahanayı bıçakla ince ince doğrayın. Doğranmış lahanayı biraz tuzlayın ve elinizle ezin.
2. Bir adet orta boy soğanı küp şeklinde doğrayın.
İnce bir rende üzerinde üç havuç.
3. Biraz bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada doğranmış soğanı koyun. Altın olana kadar soteleyin. Soğana rendelenmiş havuç ekleyin. Karıştırın ve 1-2 dakika daha soteleyin.
4. En sonunda doğranmış lahanayı tavaya koyun ve buraya 0,5 kg lahana turşusu ekleyin. Lahana turşusu çok ekşi olmaması için suyla yıkanabilir ve elinizle sıkılabilir. Her şeyi karıştırın ve ısıdan çıkarın.
5. Et pişirme.
Yaklaşık 1 çay kaşığı için bir kaseye dökün. ben. slaytsız tuz, 1 çay kaşığı öğütülmüş tatlı kırmızı biber, 1 yemek kaşığı. ben. kurutulmuş mercanköşk ve yaklaşık 0,5 çay kaşığı ekleyin. ben. öğütülmüş karabiber. Her şeyi karıştırıyoruz.
6. Yaklaşık bir kilo et alıyoruz, domuz etim var. Sonuna kadar kesmeden enine kesimler yapıyoruz. Eti baharatlarla eşit olarak serpin. Baharatları elinizle ovalayın.
7. İki veya üç soğanı halka halka doğrayın.
Etteki kesiklere soğan halkalarını yerleştirin.
8. Bir pişirme kabı alıp içine hazırlanan lahanayı koyuyoruz. Form boyunca eşit olarak dağıtıyoruz.
Üzerine hazırlanan eti soğanla koyun.
Lahananın üzerine yaklaşık 0,5 su bardağı su dökün. Su, et suyu ile değiştirilebilir.
Her şeyi folyo veya bir kapakla örtün.
9. 180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz ve yaklaşık 1,5 saat pişiriyoruz.
Hazırlanan etli lahanayı fırından çıkarıyoruz. Kendinizi yakmamak için folyoyu dikkatlice çıkarın. Çanak sıcak servis edilir. Patates veya karabuğday lapası garnitür için mükemmeldir.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com