#kukpad4 Lorlu börek benim favorilerimden biri, bu yüzden lorlu pankek tarifi bulduğumda hemen pişirmeye karar verdim. Sonuç beni kazandı. Kefir üzerindeki lor kreplerinin, fermente süt ürünlerinde bulunan belirgin bir lor tadı ve hafif ekşiliği ile çok lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıktı.
İçindekiler: süzme peynir, yumurta, kefir, su, kabartma tozu, tuz, şeker, bitkisel yağ, un
Pişirme metodu:
Derin bir kapta kefir, süzme peynir, tavuk yumurtası, şeker ve bir tutam tuzu birleştirin.
Karışımı pürüzsüz olana kadar bir daldırma blender ile karıştırın. Bir karıştırıcınız yoksa, süzme peyniri ince bir elekle öğütün ve ancak daha sonra diğer ürünlerle birleştirin, bir çırpma teli ile karıştırın.
Kefir-lor kütlesine oda sıcaklığında temiz filtrelenmiş su ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Karıştırmak.
Kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş buğday ununu girin. Un topakları kalmayacak şekilde tekrar karıştırın. Sonunda hamur, normal gözlemeden çok daha kalın olmalı, ancak kreplerden daha az sıklıkta olmalıdır. Kaseyi bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin.
Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.