Puding, bu yazarın diğer birçok yemeği gibi - doğu ve Akdeniz baharatlarında uzman, açıklamaya gerek yok... yemek kesinlikle eşsiz bir aroma ile çok güzel! Sadece lüks bir kahvaltı için harika değil... gurme tatlı olarak güvenle servis edilebilir! 👌 #kahvaltı
İçindekiler: ☑️ Sütlaç için:, Yüksek yağlı süt, Krema, Vanilya kabuğu, Kakule taneleri, Japon pirinci (kısa taneli), Kremalı Tereyağı, Süt tozu, Bal (akasyadan veya çiçekten), ☑️ Şurup için:, Bal, Su, Gül suyu, ☑️ Dekorasyon için:, Gül yaprakları (yenilebilir), Kızarmış Antep fıstığı
Pişirme metodu:
Bir tencerede krema ve sütü karıştırın. Vanilya çubuğu ve kakule tanelerini ekleyin (tercihen bütün ve soyulmamış). Süt kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın. Sütü en az 2 saat soğumaya bırakın, ancak buzdolabına koymak ve gece boyunca bırakmak daha iyidir, o zaman süt baharatların tüm lezzetini emecektir.
Süte pirinç ekleyin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Pirinç, yanmaması için çok sık karıştırılmalıdır. Pişirmenin sonunda, kütlenin çok kalın olduğunu görürseniz 50 ml su ekleyebilirsiniz.
Pişmiş pirinci ocaktan alın ve tereyağı, süt tozu ve bal ekleyin. Bundan önce vanilya ve kakuleyi çıkarmayı unutmayın. İyice karıştırın ve pudingi biraz soğumaya bırakın. Pudingi önceden yapıyorsanız, servis yapmadan önce mikrodalgada kolayca tekrar ısıtabilirsiniz.
Şurup için bal, gül suyu ve iki yemek kaşığı kaynamış suyu karıştırın.
Pudingi şerbetle gezdirin, kıyılmış antep fıstığı ve gül yaprakları serpin.