Baharatlı bir sosta sulu, yumuşak kaburga. #menü #et #akşam yemeği #kukpad4
İçindekiler: şarküteri kaburga, soyulmuş elma (2 adet), ketçap, şeker (tatmak için), elma sirke, soya sosu, öğütülmüş karabiber, kuru sarımsak, tatlı öğütülmüş kırmızı biber, öğütülmüş tarçın, tuz
Pişirme metodu:
Elmaları soyun, küpler halinde kesin ve bir blender kasesine koyun. İpucu: elmaları tatlı ve ekşi almak daha iyidir. Elmalar tatlıysa, şeker miktarını ayarlayın.
Şeker, elma sirkesi, soya sosu, öğütülmüş karabiber, kuru sarımsak, kırmızı biber, öğütülmüş tarçın, tuz ve ketçap ekleyin. İpucu: Elma sirkesi limon suyu ile değiştirilebilir.
Pürüzsüz olana kadar bir daldırma blender ile karıştırın.
Domuz kaburgalarını yıkayın, kurulayın. Sosla örtün ve 1 saat marine etmeye bırakın. 3-4 yemek kaşığı bırakın. kaburgaları kızartmak için sos. İpucu: kaburgalar en iyi küçük, lezzetli alınır.
Folyoya sarın. 200 derecede 1.5 saat pişirin.
Folyoyu çıkarın, sosu kemiklerin yanına yayın ve "Izgara" modunda kahverengileştirin.
Ters çevirin, sosu et tarafına fırçalayın ve "Izgara" modunda tekrar kızartın.
Kaburgalar hazır. İdeal olarak rustik patatesler ve ev yapımı reçeller ile servis edilir. Afiyet olsun!
Sizi mutfağıma davet ediyorum Instagram @zelenoglazaya_food