Çorba süper zengin ve delicesine lezzetli çıkıyor))
İçindekiler: Füme domuz kaburga, Füme et veya sosis, Soğan, Havuç, Patates, Çorba tavuk seti (tavuk budundan kemiklerim var), Bezelye, İşlenmiş krem peynir, Tereyağı, Su, Baharat
Pişirme metodu:
Malzemeleri hazırlayalım.
Bulyon. Tavuk butlarını, domuz kaburgalarının yarısını, soğanın yarısını ve havuçların yarısını multicooker kasesine ekleyin. Tuz (Adigey var) 1 yemek kaşığı ve biraz karabiber ekleyin. Suyla doldurun ve yavaş bir tencereye koyun. Çorba modu 35 dakika.
Nohutları 20 dakika kaynar suda bekletin.
Kaburgaların kalanını kesin ve yağ eklemeden bir tavada kızartın. Onlardan yağ alınacaktır. İyi bir kabuk oluşana kadar.
Ardından, doğranmış füme et ve birkaç diş sarımsak ekleyin, etin sarımsak kokusuna doyması için her şeyi kızartın) Et kızartmasını çıkarın.
Eti kızarttıktan sonra kalan yağın üzerine soğan ve havuçları kızartıyoruz.
Patatesleri doğrayın ve bezelyelerin suyunu süzün.
Et ve sebzeleri et suyundan çıkarıyoruz. Bezelye, patates, kızartma atıyoruz.
Et suyunda haşlanmış patates ve havuçları bir çatalla patates püresinde öğütün ve et suyuna ekleyin (zenginlik için).
Peyniri de ekleyip 10 dakika daha çorba modunda yavaş pişiriciye koyuyoruz.
Et suyu pişirilir pişmez eti, ezilmiş diş sarımsağı ve kemiğinden ayrılmış bir parça tereyağını ekleyin.
Çorbayı 10 dakika demleyelim ve krutonla servis edin) Afiyet olsun ❤️