Kızartmadan, yağsız, hindi göğsünden bile soslu lezzetli diyet pirzolalar pişirebilirsiniz. Sulu ve hassas çıkıyorlar.
İçindekiler: hindi göğsü (yaklaşık 600 gr), orta boy soğan, büyük havuç, yumurta, sarımsak, büyük domates veya 2 yemek kaşığı. ben. salça veya küçük bir kavanoz domatesin kendi suyu, yumurtası, tuzu, isteğe göre 1 tatlı kaşığı. ben. şeker, karabiber, defne yaprağı
Pişirme metodu:
Göğsü ve 1 soğanı kıyılmış etin içine öğütün, yumurtayı, tuzu (yaklaşık yarım çay kaşığı) ekleyin. ben. tuz veya tuzlu seviyorsanız 2/3), hafifçe karabiber. Kıymayı biraz demlenmesi için bir kenara koyun.
İkinci soğanı ince doğrayın, havucu rendeleyin.
Derin bir tavaya yaklaşık 2 cm su dökün ve ocağı açın. Soğan ekleyin. Soğanı kısık ateşte biraz kaynatın - 5-7 dakika.
Havuç ve defne yaprağı ekleyin. Sonra doğranmış domates veya salça. Tatmak için tuz. Ekşi olmamak için biraz şeker veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
Sosu 3 dakika daha kaynatın. Bu arada, pirzola oluşturun.
Köfteleri kaynayan sosun içine koyun ve bir kapakla kapatın. 10 dakika sonra pirzolaları ters çevirin ve 5-7 dakika daha buharda pişirin. Zaman, pirzolaların kalınlığına bağlıdır. İçerideki rengi tamamen değiştirmeliler.
Kıyılmış sarımsak, biraz biber ekleyin ve bir dakika sonra ocağı kapatın. Köfteleri biraz soğumaya bırakın.