Eşsiz pasta "Turuncu Bulut" sizi kazanacak! İnanılmaz lezzetli, parlak ve güzel. Nemli kokulu bir bisküviyi havuç ve fındıkla, en narin krem peynir ve sulu pudingle eşsiz bir şekilde birleştirir! Bu tatlıya kimse karşı koyamaz! Bu arada, içindeki havuçları hissetmeyeceksiniz, bu yüzden en titiz misafirler bile hiçbir şeyden şüphelenmeyecek.
Böyle bir havuçlu kek hazırlamak zor değil. Tüm hazırlık aşamaları basittir ve herkes bunlarla başa çıkabilir. Bu Orange Cloud pastası, herhangi bir tatil masası için mükemmeldir. Ve büyük bir şirket için oldukça fazla ve yeterli çıkıyor.
Bu eşsiz havuçlu keki mutlaka pişirin, hiç de zor değil ama çok lezzetli!
İçindekiler:
Bisküvi:
- un - 260 gr
- çiğ havuç - 250 gr
- şeker - 150 gr
- yumurtalar - 3 adet.
- bitkisel yağ - 120 ml
- ceviz - 60 gr
- elma - 1/2 adet.
- soda - 1 çay kaşığı ben.
- öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı ben.
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı. ben.
- tuz - 1 tutam
Tereyağı kreması:
- krema %33 - 400 ml
- krem peynir (Philadelphia) - 250 gr
- şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
Havuçlu Elmalı Puding:
- havuç-elma suyu - 500 ml
- un - 30 gr
- nişasta - 20 gr
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
- ceviz - 2-3 adet.
Adım adım tarif
Havuçlu kek pişirme
1. Önce havuçlu keki yapalım.
İnce bir rende üzerine 250 gr havuç.
60 gr soyulmuş ceviz, bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
2. Yarım orta boy elma alın ve kabuğundan ve çekirdeğinden soyun. Kaba bir rende üzerinde üç elma.
3. 260 gr unu bir kaseye dökün, bir tutam tuzla tuzlayın, 0,5 çay kaşığı ekleyin. ben. kabartma tozu, 1 çay kaşığı. ben. soda ve 1 çay kaşığı. ben. Tarçın. Her şeyi karıştırıyoruz.
4. Bir kaseye üç yumurta kırın. Bir karıştırıcı ile çırpmaya başlıyoruz ve yavaş yavaş 150 g şeker döküyoruz. Yumurta ve şekeri birkaç dakika sertleşene kadar çırpın.
5. Çırpılmış yumurtalara yavaş yavaş 120 ml kokusuz bitkisel yağ dökün. Bir mikser ile çırpın.
6. Burada rendelenmiş havuç ve bir elma ekliyoruz. Her şeyi bir spatula ile karıştırın.
7. Hazırlanan un karışımını iki yaklaşımda bir elek ile eleyerek hamura ekleyin. Her seferinde, her şeyi bir spatula ile hafifçe karıştırın.
8. Son olarak kıyılmış fındıkları ekleyip tekrar karıştırın.
9. Bitmiş hamuru 23 cm'lik kare bir kalıba aktarın. Kalıbın altını parşömen kağıdı ile hizalayın. Hamuru kalıbın her yerine eşit şekilde yayın.
10. 170 derecede ısıtılmış fırına her şeyi koyuyoruz. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
11. Bisküvi soğuk. Bıçağı kalıbın kenarlarından geçirip çıkarıyoruz. Bisküvinin üst kısmını kesin ki daha düzgün olsun. Bisküvi yaklaşık olarak aynı parçaya bölünür.
pişirme kremi
12. Yağ içeriği en az %30 olan 400 ml mutlaka soğuk kremayı bir kaseye dökün. %33 yağ içeriğine sahip kremam var. Buraya 250 gr soğuk krem peynir koyduk ve 3 yemek kaşığı döktük. ben. Sahra.
İlk önce, her şeyi düşük bir mikser hızında çırpın. Mikser hızını kademeli olarak maksimuma yükseltin. Kremayı peynirle köpürene kadar çırpın.
pastayı istiflemek
13. İlk keki kalıbın tabanına yerleştirin. Kenarlara, kalıpla kek arasına bir asetat film koyuyoruz. Asetat filmi yoksa, pastayı onsuz da toplayabilirsiniz.
14. Kremanın tamamını hamurun üzerine yayın. Pastanın her yerine eşit olarak dağıtın.
15. İkinci keki koyup kremaya biraz bastırıyoruz.
Pastayı buzdolabına koyduk.
puding pişirme
16. 0,5 litre havuç-elma suyunu bir tencereye dökün. 30 gr un, 20 gr nişasta ve 1 yemek kaşığı dökün. ben. Sahra. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın ve ateşe verin.
17. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynayıp kabarcıklar oluşmaya başlayınca 1 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
18. Sıcak muhallebinin üzerine hemen 100 gr tereyağı ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
19. Soğumasını beklemeden henüz sıcak olan muhallebiyi hazırlanan kekin üzerine dökün. Tüm yüzeye eşit olarak dağıtın. Havuçlu puding oda sıcaklığına soğuyunca her şeyi yaklaşık 4 saat buzdolabına koyun, bir gece bekletin.
20. Bitmiş keki buzdolabından alıp kalıptan çıkarıyoruz. Pastayı masaya servis edeceğimiz bir tabağa yeniden yerleştiriyoruz. Asetat filmi çıkarın.
Pastayı porsiyonlara ayırın.
21. İki veya üç cevizi bıçakla ince ince kıyın. Her bir kek parçasının üzerine kıyılmış fındık serperek süsleyin.
Cake Orange Cloud çok lezzetli ve güzel çıktı. Fındıklı kokulu havuçlu bisküvi, hassas tereyağlı krema ve parlak havuçlu puding birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşir ve eşsiz bir enfes tat yaratır. Pastada hiç havuç yok. Bu pastayı herkes yapabilir.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com