#Menü
İçindekiler: Hamur:, buğday unu + çavdar unu, tuz, kabartma tozu, bitkisel yağ, kaynar su, Doldurma:, petrol, büyük soğan, Pekin lahanası, Dolgu:, krema %10, herhangi bir, tuz, kuru baharat, sert peynir, bitkisel yağ kızartma için
Pişirme metodu:
Unu eleyin, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Bitkisel yağ içeren bir bardağa sıcak su dökün, un karışımına dökün, hamuru yoğurun.
Hamuru bir fırın tepsisine bölün ve soğutun.
Soğanı yarım halkalara kesin, hafif altın rengi olana kadar kızartın. Şimdilik bir kenara alın.
Ayrı olarak, mantarları lahana ile kızartın, tuz, baharat ekleyin (Provence otlarım ve füme kırmızı biberim var), soğanla birleştirin, bir tavada tutun, bir dakika daha karıştırın ve bir kenara koyun.
Dekorasyon için mantar dilimleri ile 4 parça ayrı ayrı kızartın.
Bir dolgu yapın. Kremayı yumurta ile birleştirin, karıştırın, hafifçe tuzlayın
Hamur formunu buzdolabından çıkarın. Doldurmanın içine 20 g rendeleyin. peynir, karıştırın ve hamurla bir forma koyun.
Dolguyu dökün, üstüne 30 gr peynir rendeleyin, mantar dilimleri ile süsleyin.
180 derecede 50-60 dakika pişirin.