#kabak #mantar Çok lezzetli bir yemek sos - parmaklarınızı yalayacaksınız 😋 ve bir Fransız baget ile ise tam bir bomba.
Malzemeler: genç kabak (300 gr), istiridye mantarı, küçük, Bir limonun suyu, Sos için:, tereyağı, güneşte kurutulmuş domateslerden zeytinyağı, şeri, pembe biber, sarımsak, %33 yağ içeriğine sahip krema, Tuz, güneşte kurutulmuş domates
Pişirme metodu:
Ürünleri hazırlayın. Kabakları uzunlamasına ince şeritler halinde kesin, limon suyu serpin ve bir kenara koyun.
Sosu hazırlayın: Kurutulmuş domateslerden zeytinyağını derin bir tavaya dökün (kokuludur, içeriğinde İtalyan otları ve kekik), tereyağı, kıyılmış sarımsak, pembe biber ekleyin, hepsini kızartın 1 dakika.
Daha sonra istiridye mantarlarını ekleyin, ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin, şeri dökün ve 1-2 dakika daha pişirin, ardından kremayı, tadına göre tuz ve 10 dakika pişirin.
Kabak teljateli bir kevgir içine atın, ardından bir tabağa koyun, mantarları ekleyin ve üzerine sıcak sos dökün, kuru domatesleri üstüne koyun.
Çıtır Fransız baget tostları ile servis yapın.
Afiyet olsun 😋