Bir sonraki "deneyimli şaheserimi" denedikten sonra annem şöyle dedi: "Vay canına! Kızım - çok lezzetli!" Şimdi balkabağı pişireceğim!
İçindekiler: Balkabağı, cilalı pirinç, süt, tavuk yumurtası, şeker, vanilin, tuz, kalıbı yağlamak için tereyağı
Pişirme metodu:
Başka kimsem yoktu ve yemek pişirmek için cilalı pirinç aldım. Daha fazla glüten için yuvarlak olanla değiştirebilirsiniz. Pirinci tuzlu suda yarı pişene kadar haşlayın. Balkabağını kabuğundan temizliyoruz ve ancak o zaman tartıyoruz.
Balkabağını küçük küpler halinde kesin, pirinçle karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yayın. Güveç uzun olacak şekilde yemek pişirmek için küçük bir form kullanmak iyidir.
180 C'ye kadar ısıtmak için fırını açın. Ayrı bir kapta yumurtaları kırın, şeker, vanilin ekleyin, biraz çırpın.
Yumurtalara süt ekleyin, iyice karıştırın.
Yumurta ve süt karışımı ile balkabağı pirinci dökün, biraz karıştırın. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve 30-40 dakika fırında pişirin. Süre geçtikten sonra folyoyu çıkarın ve güveç biraz kahverengileşmeye bırakın.
İşte böyle bir güveç. Orta derecede tatlıdır ve pirinç kuru değildir. Canınız tatlı çekiyorsa daha fazla şeker eklemenizi öneririm. Afiyet olsun!