Közlenmiş patlıcan, çeri domates, lor peynirinin enfes birleşimi bu salatayı mutlaka deneyin, çok lezzetli!
İçindekiler: orta boy patlıcan, çeri domates, kırmızı soğan, lor peyniri (fetaks, beyaz peynir), Marul yaprakları, Zeytinyağı, Balzamik sirke, Karabiber, Un veya mısır nişasta, tuz
Pişirme metodu:
Öncelikle patlıcanları yıkayıp küp şeklinde doğrayın ve acılığını gidermek için tuzlu suda bekletin. Sonra suyu boşaltın, patlıcanı hafifçe sıkın. Unu yuvarlayın (nişastam yoktu) ve önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızarana ve her taraftan yumuşak patlıcan olana kadar kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.
Marul yapraklarım, kiraz domateslerim. Rastgele kesilmiş marul, çeri domates ikiye, soğan yarım halkada. Yumuşak süzme peynir kullandım, kaşıkla parçalara ayırdım.
Yakıt ikmali yapıyoruz: 2 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık balzamik sirke, tatmak için karabiber. Tatmak için tuz. Kızarmış patlıcanları salataya koyun, sosu üzerine dökün ve hemen servis yapın! Patlıcan hala gevrekken hemen yemeniz tavsiye edilir! 😋 Afiyet olsun! 🧡