#tavuk Bu kokulu, hafif ama aynı zamanda doyurucu tavuk ve kereviz çorbası pişirilir. Çok lezzetli çorba! Memnun kaldım!😉
İçindekiler: Su, Tavuk (herhangi bir parçası), Kereviz, Patates, Çin lahanası (beyaz lahana), Soğan, Havuç, Domates, Yeşillik, Tuz, baharatlar
Pişirme metodu:
Çorba için gerekli ürünleri kereviz ve tavuklu hazırlayalım. Pekin lahanası beyaz lahana ile değiştirilebilir, ancak daha sert olduğu için biraz daha erken konulması gerekecektir. Baharat olarak sadece karabiber kullandım.
Bir tencereye su dökün ve tavuk parçalarını kaynatın. Çorba için tavuk budu seçtim. Kaynatın, köpüğü çıkarın ve küpler halinde kesilmiş soğan ve havuçları ekleyin. Tatmak için tuz.
Et suyunu şiddetli bir kaynamadan kaçınarak orta ateşte pişirin. 10 dakika sonra tavaya doğranmış patatesleri ve doğranmış lahanayı ekleyin. Pekin lahanası kullanıyorsanız, daha sonra ekleyin.
Patates ve lahana haşlanırken kereviz saplarını 2-3 mm'lik dilimler halinde kesin. Tencereye kereviz ekleyin.
Hafif bir kaynama ile çorbayı 5-10 dakika pişirin. Çorbadan tavuk bagetleri veya tavuğun diğer kısımlarını çıkarıyoruz, eti çıkarıp parçalara ayırıyoruz. Eti çorbaya geri veriyoruz.
Çorbaya ince doğranmış veya rendelenmiş domates ekleyin. Çorbayı tatmak için biberleyin.
Ocağı kapatın ve çorbayı 5-10 dakika demlenmeye bırakın. Tavuklu ve kerevizli çorba hazır!
Servis ederken en sevdiğiniz yeşilliklerle süsleyin! Ve isterseniz ekşi krema servis edin. Zevkle pişirin!