Zorla diyet yapanların menüsünden bir yemek. Köfteler çok yumuşak ve sulu! #pirzola #tavuk #pirzola
İçindekiler: tavuk fileto, soğan, suya batırılmış çörek, tuz, baharatlar, un (yuvarlanmak için), bitkisel yağ (kızartma için), salça, ekşi krema
Pişirme metodu:
Tavuk filetodan soğan ve rulo ilavesiyle kıyılmış tavuk yapıyorum, biraz Adige tuzu koyuyorum. güzelce karıştırırım
Köfteleri tam tahıllı un içinde yuvarlayın. Şekli korumak için kısık ateşte hafifçe kızartın.
Daha sonra aynı tavaya salça ekliyoruz, biraz haşlıyoruz, pirzolaları tencereden sıcak su ile döküyorum (neredeyse tamamen kaplayacak şekilde). Kaynatın, kuru dereotu cömert bir elimle dökün ve kapağın altında kısık ateşte pişmeye bırakın.
15 dakika sonra biraz ekşi krema ekliyorum ve tadı tuzu, gerekirse biraz tuz ekleyin. Sonra 15-20 dakika daha kaynatıyorum. Bu süre zarfında, pirzola birkaç kez döndürülebilir.
Herhangi bir garnitür ile servis yapın. Sos da lezzetli çıkıyor, pirzola ve garnitür üzerine döktüğünüzden emin olun. Afiyet olsun!