İçindekiler: Un 00, Yumurta, Sarısı, Bezelye, Soğan, Melisa, Soğuk Sıkım Zeytinyağı, Tuz ve Biber, Kırmızı Karides 3 adet. her mantı için, Süslemek için rezene, Doğal tuz Fior di satış, Limon, Su, Şeker
Pişirme metodu:
Yumurta hamurunu yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
Bu arada soğanı ince ince doğrayın.
Sızma zeytinyağını bir tencereye dökün, soğanı kızartın ve bezelyeyi ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kaynamaya bırakın, ardından sızma zeytinyağı ve su (gerekirse) ile bir blender ile karıştırın.
Karidesleri temizleyin ve yağ ve tuzda marine etmeye bırakın.
Bu arada limonu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Küçük bir tencereye su ve şekeri eşit miktarda ve bir limonu koyun.
Bir kaynamaya getirin ve ısıdan çıkarın.
Hamuru açın ve bir pasta halkasıyla daireler kesin.
Boş mantı oluşturun.
Bol tuzlu suda haşlayın.
Bezelye kreması ile doldurun ve marine edilmiş karides ile doldurun.
Şekerlenmiş limon dilimi ve yabani rezene ile süsleyin. Bu tarif EcceRussia projesi tarafından geliştirilmiştir.