#tatlı Noel temasının beni bırakmayacağını söylemiştim. İşte torunumuzla ortak yaratıcılığımızın sonucu. Çok çabaladık. Bu kurabiyeyi uzun zamandır izliyorum. Söylemesi komik ama aradan yıllar geçtiği kesin ama eller ulaşmadı. Çerez yazarı Solomiia Tarifleri sayesinde. Ve tabii ki sonunda bana bu şirin ve lezzetli kurabiyeleri yaptıran torunuma. Aslında, kompozisyonları ve hazırlanmaları o kadar basittir ki, onları kesip karamellerle doldurmaları çocuklar için heyecan vericidir. Karamel ne kadar parlak olursa, pencereler o kadar güzel olur. Karamelimizin rengi çok doygun değildi, ama kokulu. Bu iyidir, çünkü hamur vanilya ile tatlandırılmamıştır, ancak hassas kremsi bir tada sahiptir. Evet, bunlar en yaygın tereyağlı kurabiyeler. Ama ne orijinal. Ayrıca, bu tür kurabiyeler Noel ağacını süsleyebilir. Bu yıl, Noel ağacı sökülüp gelecek yıla kadar saklandığında çoktan pişirdik. Bu, gelecek yıl kesinlikle kurabiye pişireceğimiz ve kesinlikle yeni fotoğraflar ve izlenimler paylaşacağımız anlamına geliyor. Bu arada: bu tür çerezler sadece Yeni Yıl tatilleri ve Noel için değil, doğum günleri, herhangi bir tatil, hediyeler ve sadece sevdikleriniz için uygundur. Bu yüzden kurabiyeleri cesurca Noel'den Tatil'e değiştirdim. Neşeli değil mi, bayram havası yaratmıyor mu?
İçindekiler: buğday unu, XL yumurta, yumuşak tereyağı, pudra şekeri, süt, renkli karamel
Pişirme metodu:
Tereyağı, un ve pudra şekeri ile karıştırın. Tereyağı unu kırıntıları çıkıyor. Yumurta ve sütü ekleyin, hamuru hızlıca yoğurun ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Fırını 180 gr'a ısıtın.
2 adet yağlı kağıt arasında hamuru açın. Kesicilerle şekiller kesin. Merkezleri küçük kesicilerle kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikkatlice aktarın. 10 dakika fırına koyun.
10 dakika sonra çıkarın, ortasına karamelleri koyun ve 5 dakika daha pişirin. Bitmiş kurabiyeleri kağıttan çıkarmadan soğutun, böylece karamelin sertleşmesi için zaman kalır.
Karamele gelince, monpasier gibi küçük şekerler almak daha iyidir. Büyük olanlar ortadan sığacak şekilde ikiye bölünmelidir. Oğlumuz kendini kaptırdı ve lolipopları neredeyse toz olacak şekilde ezdi. Bu nedenle, pencereler kabarcıklarla çıktı. Bu da çok güzel. Kurabiyeleri hala asmayı planlıyorsanız, hamuru bir kokteyl kamışıyla keserken, iplik veya ip için bir delik açın.