Birkaç kelimeyle tarif ederseniz - basit, tatmin edici, sağlıklı ve çok lezzetli. Bu yemeğe ne istersen diyebilirsin - köfte, köfte ve hatta tembel lahana rulolarının bazı versiyonları. Ana şey, en basit yemeği bile sevgiyle baharatlamaktır) # köfte # köfte # tembel lahana ruloları # öğle yemeği # akşam yemeği # böyle bir hikaye
İçindekiler: kıyma, iri soğan, iri havuç, domates, kara lahana, sıvı yağ, bir demet garni, tuz, karabiber, otlar
Pişirme metodu:
Kıyma, tuz, karabiber ile tatlandırılmış küçük toplar oluşturuyorum. Bir tencereye bir kat halinde koydum. Biraz kaynar su ve bir buket garni ekliyorum. Bir kapakla örtün ve kısık ateşte pişirin. Ayrı bir tavada sıvı yağda soğan, havuç ve domatesleri soteleyin. Her şey, önce kestim, cildi domateslerden çıkardım.
Şimdiye kadar, ocağın iki brülörü çalışıyor, küçük bir Savoy lahanası öğütüyorum ve sebzelere gönderiyorum.
Karıştırıyorum, tuz, karabiber, otlar ile baharatlayın, beş dakika pişirin.
Sebzeli rostoyu köftelerin üzerine yaydım.
Bir kapakla örtüyorum ve birkaç dakika içinde yemeği istenen hazırlığa getiriyorum. Karabuğday ile servis yapıyorum ama burada herhangi bir garnitür uygun olacaktır. Bununla birlikte, yemek o kadar kendi kendine yeterlidir ki, garnitür olmadan da yapabilirsiniz.
Tatlı biber ve havuç ile lahana turşusu salatası ekliyorum. Peki, taze yeşillik olmadan, pencerenin dışında kış nerede!)