Hemen hemen herkes makarnayı sever, özellikle de pastırma ile peynir soslu makarnaysa. Kızarmış makarna toplarını denediniz mi? Bir fotoğraf raporu denemenizi ve paylaşmanızı tavsiye ederim.
İçindekiler: makarna, pastırma, sert peynir, mozzarella peyniri, tereyağı, buğday unu, süt, tuz, kuru sarımsak, kişniş, un, yumurta, galeta unu, bitkisel yağ
Pişirme metodu:
Sert peyniri rendeliyoruz, pastırmayı kızarana kadar kızartıyoruz ve sonra kesiyoruz. Makarnayı haşlayın. Peynir sosu hazırlayın: Bir tavada bir parça tereyağını eritin, unu ekleyin ve karıştırın.
Sütü ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın. Baharatları ekleyin, karıştırın. Peynir ve mozzarella peyniri ekleyin, peynir eriyene kadar karıştırın.
Makarnayı derin bir kaba alın, sosu üzerine dökün, pastırmayı ekleyin ve iyice karıştırın. Toplar için 3 tabak alıyoruz, birincisine unu döküyoruz, ikincisine yumurtayı iyice çırpıyoruz, üçüncüsüne galeta unu döküyoruz. Makarna topları oluşturuyoruz.
Önce una, sonra yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın. Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın. Topları yaklaşık 1 dakika kızartın. Bir tabağa koyun ve en sevdiğiniz sosla servis yapın. Afiyet olsun!