#game Doyurucu yemek. Fasulye, bitkisel protein açısından zengin, çok sağlıklı bir üründür, bu nedenle genellikle diyet yemeklerinde kullanılır.
İçindekiler: Fasulye (kuru olarak ağırlık verilmiştir), Tavuk but (tavuk baget), Domates salçası, Soğan, Sarımsak, Soya sosu, Karabiber, Kekik, Bitkisel yağ (kızartma için), Pul biber (taze, küçük), Tuz, Dereotu
Pişirme metodu:
Kırmızı fasulye (kuru) ayıklanmalı ve 8-12 saat (gece boyunca) ıslatıldığından emin olunmalıdır. Suda beklettikten sonra suyu boşaltın, tencereye fasulyeleri taze su ile doldurun.
Fasulye tenceresini ocağa koyun. Su kaynar kaynamaz, oluşan köpüğü çıkarın. Fasulyeyi 2-3 saat haşlayın.
1,5 saat sonra fasulyelerin lapaya dönüşmemesi için kontrol edin. Pişirme sırasında fasulyelerin tuzlanmasına gerek yoktur, aksi takdirde ürün sertleşir. Haşlanmış fasulyeleri akan su altında durulayın.
Sarımsak ve soğanı soyun. Soğanı halka halka doğrayın ve sarımsağı bıçakla doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı ve sarımsağı altın rengi olana kadar kızartın. Sebzeleri tavadan bir kaseye alın.
Tavuk budu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın. Tavuk fileto kullanıyorsanız, ince şeritler halinde kesin, böylece fileto daha hızlı kızarır.
Tavada ısıtılan yağa tavuk parçalarını gönderin, 5 dakika yüksek ateşte kızartın. Ardından baharatları, salçayı, soya sosunu ekleyin. Biber ve tuz tadı.
Bitmiş tavukla tavaya fasulye ve kızarmış soğan ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Tadın, gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
Bitmiş fasulyeleri ince kıyılmış dereotu ile tavuk serpin.