Baharatlı tat ve çılgın aroma! Basit, sağlıklı ve lezzetli! Her şey onunla ilgili: mercimek çorbası 👌
İçindekiler: kırmızı mercimek, su, havuç, soğan, kırmızı dolmalık biber, domates veya 1 tatlı kaşığı - salça, sarımsak, bitkisel yağ, tereyağı, kuru nane, zerdeçal, tuz ve karabiber, defne yaprağı, servis için limon arzu
Pişirme metodu:
Mercimekleri güzelce yıkayın, su ekleyin ve yumuşayana kadar ~ 20-25 dakika pişirin. Kırmızı mercimek pişirmeden önce ıslatma gerektirmez.
Sarımsakları bıçakla ezin ve bitkisel yağda 2 dakika kızartın, doğranmış havuç, soğan ve dolmalık biber ekleyin. Her şeyi orta ateşte 5-7 dakika daha birlikte kızartın. Soyulmuş ve doğranmış domates veya salça, nane ve zerdeçal ekleyin. Karıştırın ve üç dakika pişirin.
Kızartmayı mercimekli bir tencereye koyun ve pürüzsüz olana kadar bir daldırma blender ile çırpın. Şimdi tuz ve karabiber yapabilirsiniz. Defne yaprağı ve tereyağı ekleyin. Çorbayı kaynatın. Çorba hazır! 10 dakika demlenmesine izin verin!
Çorba için susam ve keten tohumu ile ekmek çubukları pişirebilirsiniz. Hazır puf böreği veya benim gibi normal mayalı ekmek hamuru kullanabilirsiniz.
Bir kase çorbada isteğe bağlı olarak bir dilim limonun suyunu sıkabilir, otlar ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😋🌹.