Kremsi bir tada ve aromaya sahip lezzetli ve çok ufalanan bisküviler. Onu pişirmek çok basit ve hızlı #oyunlar #sevgililer #tatlı
İçindekiler: tereyağı, pudra şekeri, herhangi bir kuruyemiş (cevizim var), bitkisel yağ, un, vanilin
Pişirme metodu:
Somunları bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesinde öğütün.
Bir tabağa tereyağı, oda sıcaklığı, pudra şekeri, vanilin ve kıyılmış fındık koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Elde edilen karışıma bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın.
Elenmiş unun yarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Unun geri kalanını yavaş yavaş ekleyin (biraz daha fazla veya biraz daha az gerekebilir).
Hamurun uzun süre yoğurulması gerekmez! Bir topak halinde toplanır toplanmaz yoğurmayı bırakıyoruz! Hamur yumuşak olmalı ve yapışkan olmamalıdır!
Hamuru bir torbaya koyun ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
Hamuru buzdolabından çıkarın. Hafifçe un serpin ve 7-8 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde kolayca (basınçsız!) açın.
Çerez kesiciler ile kurabiyeleri kesin. Hamur çok yumuşak ve ufalanıyor, bu yüzden kurabiyeleri bir spatula veya bıçak kullanarak parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarıyoruz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Çerezler açık kalmalı ve kahverengi olmamalıdır.
Kurabiyeler hazırlandıktan hemen sonra pudra şekeri serpilmelidir. Çerezler kapalı bir cam kapta 7 güne kadar saklanabilir. Mutlu çay!