Ben her zaman turtalara iyi dolgular koyarım, bu yüzden bak, benim normumun yarısına ihtiyacın olabilir ve daha küçük boyutta yapabilirsin, daha fazla miktar alacaksın
İçindekiler: Kefir, Maya, Yumurta, Erik yağı, Un, Süzme peynir, Kiraz, Şeker, Vanilin veya vanilya şekeri
Pişirme metodu:
Kefire (ılık) şeker ve mayayı ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin (maya görünene kadar). kapak), ardından 2 yumurta, tereyağı ve un ekleyin, hamuru yoğurun (hamur yapışmayacak şekilde çıkmalı eller). Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp 2 saat ılık bir yerde bekletin.
Bitmiş hamur 2 kat artmalı, kesmeye devam etmeli, 20 parçaya (toplara) bölün, her birini yuvarlayın ve dolguyu koyun.
İç harcın hazırlanışı: Süzme peynir ve vişneyi (çekirdeksiz) karıştırın, tadına göre 2 yumurta, vanilin ve şeker ekleyin. Bir turta oluşturuyoruz, parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyuyoruz ve 15 dakika boyunca bir filmle kaplıyoruz, sonra 180 derecede fırına gönderiyoruz, süre fırınınıza bağlı, 15-20 dakikam var.