#games #shchi Çok lezzetli lahana çorbası, yağsız bir versiyonunu güveç olmadan pişirebilir, patatesleri şalgamla değiştirebilirsiniz.
İçindekiler: taze lahana, lahana turşusu, büyük havuç, patates, küçük kereviz kökü, kırmızı dolmalık biber, orta boy soğan, salça, güveç (elk güvecim var), tuz, defne yaprağı, sarımsak, kızartmak için bitkisel yağ, maydanoz ve dereotu
Pişirme metodu:
Yemek hazırlayın, sebzeleri soyun.
Soğanı ince doğrayın, kereviz kökünü ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada soteleyin.
Taze lahanayı doğrayın, lahana turşusu ile birlikte bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün ve Kaynayana kadar pişirin, ardından küçük küpler halinde doğranmış patatesleri ekleyin ve kaynayana kadar pişirin 10 dakika.
Sotelenmiş sebzeleri ve doğranmış biberleri ekleyin, 20 dakika pişirin.
Ardından tuzlayın, güveç, ezilmiş sarımsak, defne yaprağı, kızarmış domates salçası ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. 15-20 dakika üzeri kapalı olarak bekletin.
Kıyılmış otlar serpilmiş ekşi krema ile servis yapın.
Afiyet olsun 😋.