#menu #patates topları #atıştırmalıklar Bu tarifte kullanılan üç ana malzemenin hemen hemen her evde bulunabileceğini düşünüyorum. Kombinasyonlarına dayanarak, hem oldukça karmaşık hem de basit birçok yemek pişirebilirsiniz. Hem şenlik masasına uygun hem de normal öğle veya akşam yemeğine harika bir katkı olacak basit ama çok lezzetli bir yemek hazırlamayı öneriyorum. Yani, lezzetli bir üçlü, yağda korunmuş patates, yumurta ve balıktır.
İçindekiler: Haşlanmış patates, ton balığı, yumurta, parmesan, galeta unu, maydanoz, kızartma yağı, tuz, karabiber
Pişirme metodu:
İlk önce patatesleri üniformalarının içinde haşlayın. Soğutun ve temizleyin.
Konserve balıkları bir bardağa koyarız, yağın onlardan boşaltılması gerekir. İtalyan geleneklerini takip ederek ton balığı kullanıyorum, ancak prensipte bu gerekli değil, örneğin uskumru veya sardalya ile kolayca değiştirilebilir.
Haşlanmış patatesleri püre haline getirin ve balığa ekleyin.
Burada rendelenmiş Parmesan, tuz, karabiber ekleyip ince kıyılmış maydanozu ekleyip hafifçe karıştırıyoruz.
Daha sonra aynı kapta yumurtaları kırın ve tekrar karıştırın.
Ekmek kırıntılarını küçük bir kaseye dökün. Ortaya çıkan kütleden aynı anda küçük topları yuvarlarız, böylece yapışmazlar, ellerimizi periyodik olarak bitkisel yağ ile yağlarız. Elde edilen "topları" ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Altın kahverengi olana kadar orta ateşte her iki tarafta kızartın. Dikkatinizi yağın iyi ısıtılması, ancak sıcak olmaması gerektiğine çekmek istiyorum, aksi takdirde patates toplarının dışı çok çabuk yanar ve içeride kızarmaz. Oluklu bir kaşıkla alıyoruz.
Fazla yağı boşaltmak için pişmiş patates toplarını kağıt havluların üzerine koyun.
Patates, yumurta ve yağda muhafaza edilmiş balık gibi lezzetli üçlü üçlünün yer aldığı diğer tarifleri öğrenmek istiyorsanız, YouTube kanalım Magic of Simple Tariflere göz atın.
Bu yemek meze olarak veya ana yemeğe ek olarak kullanılabilir.
Afiyet olsun!