#pizza Kırmızı balık, avokado ve krema soslu nefis pizza.
İçindekiler: buğday unu, kuru maya, şeker, tuz, ılık su, zeytinyağı, beşamel sos için, tereyağı, buğday unu, süt, tuz, İtalyan otları, Doldurma için, Taze kırmızı balık, Avokado, Domates, Mozzarella mini, İtalyan otları, Zeytin
Pişirme metodu:
Pişirme hamuru! Unu bir karıştırma kabına eleyin, kuru mayayı ekleyin, karıştırın. Ayrı olarak, ılık su, tuz, şeker, zeytinyağı karıştırın. Sıvı karışımı una ekleyin, hamuru yumuşak ve elastik hale gelene kadar 8-10 dakika (2 Hız) yoğurun.
Hamuru bir top haline getirin, zeytinyağı ile yağlanmış bir kaseye koyun, streç film ile örtün ve 30-40 dakika "dinlenmeye" bırakın.
Beşamel sosu pişirmek! Tereyağını bir tencerede düşük güçte eritin, unu ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. topaklar ve soğuk süt, tuz dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kalın olana kadar pişirin, sürekli karıştırarak.
Yaklaşık 5-6 dakika. Bitmiş sosa İtalyan otlarını ekleyin, karıştırın ve hemen başka bir kaba aktarın, temas halinde bir filmle örtün (böylece film sosun yüzeyinde dursun).
Bitmiş hamuru elinizle streçleyin veya D 28 cm merdaneyle açın. Bir büfe ayarlayın. 15-20 dakika "dinlenme" verin. Sos ile fırçalayın.
Balık, avokado, domates koyun. Balıkları tuzlu suda 5 dakika haşlayın.
İtalyan otları serpin, mini mozzarella ve zeytin koyun.
Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında pizzayı alt seviyede üst-alt modunda 18-20 dakika pişirin.