Dikkatinize tavuk göğsü pişirmek için inanılmaz lezzetli bir tarif getiriyorum! Göğüsleri henüz böyle pişirmediğinize eminim çünkü bu yöntem pek sıradan ve sanıldığı kadar kolay değil. ilk bakışta görünüyor, ama aslında her şey burada olduğumdan çok daha basit, daha hızlı ve daha lezzetli söylenmiş!
İçindekiler: Tavuk göğsü, Şeker, Kızartmak için bitkisel yağ, Kuru acı biber, Sarımsak, Taze veya kuru zencefil 1/4 çay kaşığı, Tuz ve Biber, Su/Bulyon (gerekirse), Dondurulmuş Karışık Sebzeler, Küçük Taze Domates, Varsa Taze Kırmızı biber
Pişirme metodu:
Orta yüksek ısıda bir kızartma tavası ısıtın. Yağı dökün ve iyice ısıtın. Şekeri tereyağına dökün ve yavaş yavaş karıştırarak şekeri kehribar rengine getirin, yani. tereyağı karamel pişirme.
Tavuk göğsünü yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra küçük parçalara ayırıyoruz, istediğimiz boyuta göre büyük değil küçük kesimleri de sevmiyoruz, bu yüzden çabuk pişiyor ve kuru değil. Tavuk parçalarını tereyağlı ve karamelize şekerli bir tavaya gönderiyoruz. Mümkünse parçaları güzel bir altın kahverengiye kadar her taraftan hafifçe kızartın.
Zencefil ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın. Biber ayrıca parmaklar arasında ince doğranır veya ezilir. Tavaya ekleyin ve biraz karıştırın.
Sebzeler çözüldü. Kabuğu kalınsa domatesi soyun ve ince doğrayın. Tüm sebzeleri tavaya ekleyin, karıştırın ve kapatın. Tat vermek için tuz ve karabiber, defne yaprağı, yenibahar bezelye, kuru otlar - biberiye veya kekik ekleyin. Sebzeler ve göğüsler pişene kadar birkaç dakika pişirin (5-10). İsterseniz otlar ile serpin. Servis yapmadan önce biraz demlenmesine izin verin.
Bir tavada sebzeler ve göğüs birlikte pişirilir - böylece masaya servis yapabilirsiniz. Ama güzellik için tavuk ve sebze parçalarını ayırmaya karar verdim, mümkünse oldukça iştah açıcı çıktı! Ve ne güzel kokulu ve lezzetli bir yemek bu kelimelerin ötesinde!