#games Öğle veya akşam yemeği için sulu ördek göğsü - özellikle göğüs önceden marine edilmişse daha lezzetli ve daha hızlı ne olabilir... Uzun süre mutfakta uğraşmayı sevmeyenler için güzel bir tarif.
İçindekiler: Ördek göğsü, tuz, köri, portakal suyu, portakal kabuğu, bal, sarımsak, orta boy havuç, ceviz içi, mayonez, porsiyon pirinç
Pişirme metodu:
Ördek göğsünü önceden marine etmeniz tavsiye edilir (birkaç saat içinde yapabilirsiniz, bir günde yapabilirsiniz), daha sonra yemek pişirmek çok az zaman ve çaba alacaktır. Bunu yapmak için bir kaba bir diş sarımsağı sıkın, portakal kabuğu rendesi ve suyu, bal, köri ve tuz ekleyin, karıştırın, bu karışımla memeyi ovalayın, kabı bir kapakla kapatın ve buzdolabına gönderin.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Göğsü buzdolabından çıkarın, cildin üzerinde kesiler yapın (derisini sevmiyorsanız, çıkarabilir ve göğsün üzerinde kesikler yapın), ardından memeyi folyoya sıkıca sarın ve 20 dakika fırına gönderin. dolap. Sonra çıkarın, folyoyu açın ve güzel bir kabuk elde etmek için göğsü 10 dakika daha geri gönderin.
Garnitür için mayonezli havuç hazırlayın - ince bir rende üzerine bir diş sarımsak ve fındık rendeleyin, kaba bir rende üzerine havuç, tadına göre tuz, mayonez ekleyin, karıştırın.
Göğüs fırında pişerken pirinci kaynatın. Servis yaparken pirinci bir tabağa koyun, üzerine göğüs koyun, elde edilen suyu üzerine dökün. Yanına mayonezli havuç koyun. Bu şekilde pişirilen göğüs sulu ve yumuşak olur. Afiyet olsun!