Tavuk fileto suyu, sebze ve ev yapımı köftelere dayalı doyurucu bir ilk yemek için uygun fiyatlı bir tarif. Tarif için teşekkürler @Sveta_ly
İçindekiler: tavuk fileto, patates, soğan, havuç, su, bitkisel yağ, defne yaprağı, tuz, baharat, maydanoz, Köfte için: yumurta, un, et suyu, bitkisel yağ, tuz, baharat
Pişirme metodu:
Ateşe bir tencereye su koyuyoruz. Eti parçalara ayırın. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Soğanı ince doğrayın.
Eti kaynayan et suyuna koyun, tuz, karabiber, defne yaprağını ekleyin. Yaklaşık 10 dakika boyunca sabit bir kaynamada düşük ateşte pişirin.
Ardından patatesleri yayın. Bir kapakla örtün ve kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
Bitkisel yağı küçük bir tavaya dökün, soğanları, rendelenmiş havuçları koyun ve sebzelerin aromasını ortaya çıkarması ve renginin daha parlak olması için orta ateşte birkaç dakika hafifçe kızartın.
Köfte için hamur hazırlama. Küçük bir kaseye bir yumurta kırın. Tuz, karabiber ve karıştırın. İlk önce iki yemek kaşığı un ekleyin, karıştırın. Bitkisel yağı, ardından sıcak suyu dökün, sürekli karıştırın. Hamur oldukça sıvı hale gelecektir. Un ekleyerek, istenen kıvama getirin - hamur kreplerden daha kalın olmalıdır.
Patatesler hazır olduğunda, kızartmayı ekleyin.
Çorbayı kaynattıktan sonra köfteler oluşturuyoruz. Hamuru bir çay kaşığı ile toplayıp diğeriyle yavaşça tavaya itiyoruz. Köfteler önce dibe batacak, sonra yukarı çıkacak. Köfteler ortaya çıktıktan sonra hazırdır. Çorbaya kıyılmış maydanoz ekleyin. Isıyı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve çorbanın 10-15 dakika demlenmesine izin verin. Afiyet olsun!