#23 Şubat #hamur işi Havadar ve elmalı çok narin puflar, ailece sıcacık bir çay partisi için hazırlandı. Sulu kokulu dolgu, kabarık puf böreği ile inanılmaz bir şekilde birleştirilmiştir. Lezzetli ve hızlı pişirme için bu tarif o kadar basit ve basit ki, yemek pişirmeye yeni başlayanlar bile halledebilir. #puffs #puffsapple #puf böreği
İçindekiler: Puf böreği, iri elma, limon suyu, yumurta, şeker, nişasta, tarçın (vanilya şekeri)
Pişirme metodu:
Öncelikle ev yapımı milföylerimizin iç harcını hazırlayalım. Bunu yapmak için elmaları yıkayın, kurutun ve cildi çıkarın. Tohum kutusunu da kesiyoruz. Eti küçük küpler halinde kesin. Elmaları bir tencereye kaydırıyoruz, limon suyu serpiyoruz, şeker serpiyoruz (şeker kamışı var), varsa Tarçın kullanmak istemeyen vanilya şekerini ilave edip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Elmalar yumuşadığında ve fazla sıvı buharlaştığında, dolguya biraz nişasta ve tarçın ekleyin. Her şeyi yavaşça karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın.
Milföyümüzü alıp buzunu çözdürüp dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlıyoruz, masaya biraz un serpiyoruz. Şeritler halinde kesin (6×20cm). Keskin bir bıçakla (bunu bir pizza bıçağıyla yapmak çok uygun), hamuru bir taraftan kesiyoruz. Hamurun ikinci yarısına birkaç yemek kaşığı elma dolgusu koyun. Hamurun kenarlarını yumurta akı ile yağlayın. Kestiğimiz hamurun kenarlarını iç harcı kapatıyoruz. Kenarlarına parmaklarımızla iyice bastırıyoruz ki iyice kenetlensinler.
Ve şimdi, daha fazla güven için, kenarları bir çatalla dolaşalım - aynı zamanda güzel bir şekilde ortaya çıkacak. Elmalı milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. Şimdi pufları yumurta sarısı ile yağlayabilirsiniz. Elmalı ponponları önceden ısıtılmış fırında 200-220°de yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Hazır pufların biraz (veya tamamen - size kalmış) soğutulması gerekir ve tadını çıkarabilirsiniz.
Lezzetli ev yapımı hamur işleri için bu basit tarifi umarım beğenirsiniz ve sevdiklerinize kesinlikle harika elmalı puflar ısmarlarsınız. Sağlık ve afiyet olsun arkadaşlar!